⚲ CANADA - QUÉBEC

• L’Orpailleur Réserve, Vignoble de l’Orpailleur · 49

• Vidal, Domaine des Salamandres ★ · 69

• Pinot Gris, Domaine Malivoire ★ · 79

• BIO · Seyval-Chardo, Vignoble Les Pervenches ★ · 82

• BIO · Chardonnay, Beamsville Bench, Cuvée Béton, Hidden Bench ★ · 98

• BIO · Chardonnay, Beamsville Bench ‘Felseck’ Hidden Bench ★ · 149

⚲ FRANCE

ALSACE

• BIO · Riesling, Les Prémices, Famille Hauller 🌱 · 68

• BIO · Riesling, Pinot Gris, Sylvaner, Sulzer, Domaine Robert Roth ★ · 79

BORDEAUX

• BIO · Entre-Deux-Mers, Château Les Arromans, J. Duffau ★ 🌿 · 66

BOURGOGNE

• Bourgogne Aligoté, Domaine Billard Père & Fils · 65

• Bourgogne Aligoté, Clos des Bruyères, Domaine de la Sarazinière ★ · 95

• BIO · Mâcon-Villages, Le Pavillon, Domaine de la Sarazinière ★ · 94

• Petit Chablis, Domaine Céline & Frédéric Gueguen ★ · 85

• Chablis, Roland Lavantureux ★ · 126

• Chablis 1er Cru, Fourchaume, Roland Lavantureux ★ · 218

• BIO · Pouilly-Fuissé, « Alliances », Vieilles Vignes, Domaine Barraud ★ · 155

• Bourgogne Blanc, Côte d’Or, Michel Bouzereau ★ · 175

• BIO · St-Aubin ‘Compendium’, Domaine Joseph Colin ★ · 275

• Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Aurore Bachelet ★ · 368

• Meursault, Ballot Miliot & Fils ★ · 383

VAL DE LOIRE

• Muscadet-Sauvignon, Chapeau Melon, Jérémie Huchet ★ · 58

• BIO · Muscadet, Retour de Pêche, Jérémie Huchet ★ · 67

• Muscadet-Sèvre-et-Maine, Origine, David Landron ★ · 86 · 158 (1,5L)

• BIO · Chenin Blanc, Tulipa, Domaine Cady ★ · 73

• BIO · Un Saumon dans la Loire, Domaine Frantz Saumon ★ · 94

• BIO · Sancerre, Les Panseillots, Domaine Guillerrault-Fargette ★ · 138 · 279 (1.5L)

• BIO · Sancerre, Les Romains, Domaine Fouassier ★ · 144

• BIO · Pouilly-Fumé, Les Pierres Précieuses, Alexandre Bain ★ · 160

VALLÉE DU RHÔNE

• BIO · Côtes-du-Rhône, Prestige Domaine Roger Perrin ★ · 72

AUTRES RÉGIONS

• BIO · Loup, y es-tu? Domaine de l’Hortus, Languedoc-Roussillon ★ · 65

• BIO · Le Petit Salé, Château de Roquefort, Provence ★ · 88

• BIO · Appel d’Air, Domaine les Terres Promises, Provence ★ · 89

⚲ ALLEMAGNE

• BIO · Riesling, Trocken, Sebastian Strub ★ · 65

⚲ ESPAGNE

• BIO · Verdejo, Mitono Organic, Alcardet Bodegas ★ 🌿 🌱 · 52

• BIO · Chardonnay,Vega Sindoa ★ 🌿 🌱 · 55

⚲ ITALIE

• Soave Ficelle, I Stefanini ★ · 59

• BIO · Pinot Grigio, Domini Del Leone ★ · 64

• BIO · Chardonnay, Redentore, De Stefani ★ 🌱 · 69

• BIO · Fratelli Felix, Vigneti Tardis ★ · 69

⚲ PORTUGAL

• BIO · Carlos Raynolds Branco ★ 🌱 · 62

⚲ AUTRICHE

• BIO · Grüner Veltliner, Ried Hundspoint ★ · 81 · 151 (1,5L)

⚲ GRÈCE

• Assyrtiko, Mylonas Winery ★ · 70

• Sideritis, Ktima Parparoussis ★ · 88

VINS DE MACÉRATION - ORANGES

• Vidal, Domaine des Salamandres, Québec ★ · 65

• Vermentino, Verment’Oro, Sequerciani, Italie ★ · 100

VIERGE

• Une alternative au vin, produits sans alcool 250 ml Blanc, Rosée et Rouge · 12

IMPORTATIONS PRIVÉES ★ | NATURE 🌿 | VEGAN 🌱

⚲ CANADA - QUÉBEC

• L’Orpailleur Rouge, Vignoble de l’Orpailleur · 46

• BIO · Gamay ‘Small Lot’, Domaine Malivoire ★ · 76

• BIO · Cuvée Saint Armand, Vignoble Pigeon Hill & Hayfieldfarm ★ · 96

⚲ FRANCE

BORDEAUX

• BIO · Château de Bouillerrot, Fruit d’Automne ★ · 58

• Canon Fronsac, Château Moulin, Bénédicte & Grégoire Hubau ★ · 90

• BIO · St.-Georges-St.-Émilion, Château Tour du Pas St.-Georges ★ · 90 · 170 (1,5L)

• Margaux, Château Paveil de Luze ★ · 165

BEAUJOLAIS

• Beaujolais, Origine, Vieilles Vignes, Pierre-Marie Chermette ★ · 79

• BIO · Morgon, Chai d’Oeuvre, Jean-Michel Dupré ★ · 85

BOURGOGNE

• Pinot Noir, Côte de Beaune, Domaine Lucien Muzard & Fils ★ · 99

• Marsannay, Vieilles Vignes, Domaine Bart ★ · 147

VAL DE LOIRE

• Pinot Noir-Gamay, Chapeau Melon, Jérémie Huchet ★ · 56

• BIO · Chinon, Cuvée Soleil, Château de Coulaine ★ · 74

• BIO · Sous le Tilleul, Le Pas St-Martin ★ · 68

• BIO · Sancerre, Les Panseillots, Domaine Guillerault-Fargette ★ · 138

• Pinot Noir, Cheverny, Point Nommé, Domaine Philippe Tessier ★ · 216 (1,5L)

VALLÉE DU RHÔNE

• BIO · Côtes-du-Rhône, Domaine Chaume-Arnaud ★ 🌿 · 80

• BIO · Crozes-Hermitage, Domaine Des Entrefaux ★ · 122

• Côte Rôtie, ‘Bassenon’, Domaine Yves Cuilleron ★ · 342

AUTRES RÉGIONS

• BIO · Cahors Tradition, Château Haut-Monplaisir, Sud-Ouest ★ · 75

• BIO · À ma guise, Domaine Les Terres Promises, Provence ★ · 90

⚲ ITALIE

• Cabernet-Sauvignon, Villa Castello, Terre di Chieti ★ · 59

• Chianti Colli Senesi, Poderi del Paradiso ★ · 69

• Pinot Nero, Terrazze, Lombardie ★ · 71

• BIO · Merlot, Redentore, De Stefani ★ 🌿 · 75

• BIO · Dolcetto d’Alba Rivoli, Paitin ★ · 96

• Ripasso Valpoliccella Gaso, San Rustico ★ · 99

• Amarone Classico, San Rustico ★ · 165

• Barolo, Caviot, Ca’ Viola ★ · 185

⚲ ESPAGNE

• BIO · Tempranillo, Mitono Organic, Alcardet Bodegas ★ 🌱 · 52

• Cabernet Sauvignon, Vega Sindoa ★ · 55

• BIO · Monastrell Ecologico, Finca Bacara 3015 ★ · 62

• Inedito, Rioja, Bodegas Lacus ★ · 69

⚲ ÉTATS-UNIS

• Pinot Noir, Grayson Cellars ★ · 84

VIERGE

• Une alternative au vin, produits sans alcool 250 ml Blanc, Rosée et Rouge · 12
  

IMPORTATIONS PRIVÉES ★ | NATURE 🌿 | VEGAN 🌱

• Oyster Bay, Nouvelle Zélande ★ · 58

• Côtes de Provence, En caractère, Dupéré Barrera ★ · 15 / 69

• Sancerre, Domaine Denizot ★ · 90

• Deux Filles à la plage, Domaine Les Terres Promises, Provence ★ · 89

VIERGE

• Une alternative au vin, produits sans alcool 250 ml Blanc, Rosée et Rouge · 12

IMPORTATIONS PRIVÉES ★ | NATURE 🌿 | VEGAN 🌱

BLANCS

• Muscadet-Sauvignon, Chapeau Melon, Jérémie Huchet, France ★ · 14

• BIO · Pinot Grigio, Campagnola, Italie ★ · 15

• BIO · Chardonnay, Vega Sindoa, Espagne ★ 🌱 · 11

• Petit Chablis, Domaine Céline & Frédéric Gueguen, France ★ · 18
  

ROUGES

• Pinot Noir-Gamay, Chapeau Melon, Jérémie Huchet, France ★ · 14

• BIO · Cabernet Sauvignon, Vega Sindoa, ★ 🌱 · 16

• Sangiovese, Massoreale, Cantina Tollo ★ · 17

• Morgon, Chai d’Oeuvre, Jean-Michel Dupré ★ · 19
  
  IMPORTATIONS PRIVÉES ★ | NATURE 🌿 | VEGAN 🌱

• Bloody du Pêcheur · 22

Saveurs : Végétal, salin, umami
Vodka Pomodoro, homard, asclépiades, Worcestershire, ortie, citron, Cesar et algues.

• L’Or Percéen · 16

Saveurs : Aromatique, confit, parfumé
Vodka Ubald, Galliano, safran, thé blanc, fruit de passion, lime, huile de noix de coco et cardamome.

• Les Iles Chicoutai · 16

Saveurs : Tropical, rond, savoureux
Rhum Morbleu, apéritif Les Îles, amaretto Dartmouth, chicoutai, ananas, mangue, lime, amer d’ananas et anis étoilé.

• Sangria Léa · 14 / 1L · 38 / 2L · 60

Saveurs : Léger, sucré, rafraîchissant
Vin de rhubarbe Léa, rhum Chic Choc, Grand Marnier, canneberge blanche et framboise.

• Mule Boréalis · 16

Saveurs : Herbacé, tropical, frais
Gin Les Herbes Folles, absinthe Courailleuse, argousier, sapin baumier, lime, bière d’épinette, amer forestier.

• Bleuet Basilic · 16

Saveurs : Forestier, rond, fruité
Gin Cirka Sauvage, bleuet, basilic, canneberge blanche et rouge.

• Gras Noble · 22

Saveurs : Puissant, enveloppant, gourmand
Whisky St-Laurent infusé au Wagyu, Rhum Kanon, Chocolat, Noix Grenoble, Sirop Demerara, érable

• Kako-folie · 17

Saveurs : Fruité, frais, rond
Spiritueux d’agave Comont, liqueur de camerise Menaud, pêche, aloès, citron

• L’été en violette · 16

Saveurs : Frais, florale, délicat
Vodka Ubald infusée aux fleurs de pois papillon, limonade maison à la lavande (lactose)

• Bleuet Basilic · 12

• Sangria rouge Vierge · 16

• Aperitivo Spritz · 16

• Limoncello Highball · 16

• Bloody Caesar, Bloody Mary · 13

• Mojito classique (framboises +1$)· 12

• Margarita, Cosmopolitain · 15

• Kir Québécois · 14

• Kir Royal Québécois · 16

• Old fashioned, Negroni · 15

• Amaretto ou whisky sour · 16

• Martini (gin ou vodka) · 16

• L’Apérol Spritz · 16

• L’Amermelade Spritz · 16

Microbrasserie Pit Caribou, de l’Anse-à Beaufils, Percé

• La blonde du Pêcheur, La Bonne Aventure, Blanche de Pratto et la Gaspésienne

• Verre · 8

• Pinte · 11

• 1 Litre · 19

• 2 Litre · 34

— Selon les disponibilités, bouteilles Brett & Sauvage et Auval —

Brasserie Auval — Brasseur Benoît Couillard — Val d’Espoir P.M.

Brett & Sauvage — Brasseurs Rosemary Ahelo-White et Francis Joncas — Ste-Thérèse-de-Gaspé P.M.

Bières sans alcool et sans gluten selon les arrivages P.M.

• Bières sans alcool, selon les arrivages P.M. $

• Bières sans gluten, selon les arrivages P.M. $

APÉRITIFS DU QUÉBEC

• Alexis, Ferme Bourdages · 9

• Apéritif les Îles · 9

• Amermelade · 9

• Val Caudalies doux ou sec · 9

• Camerise, Distillerie Menaud · 10

GINS DU QUÉBEC

• La Radoune · 10

• Ubald · 10

• 3 Lacs, Pamplemousse et Romarin · 10

• Cirka Sauvage · 10

• Fou gin · 10

RHUMS DU QUÉBEC

• Chic-Choc, aux épices boréales · 9

• Morbleu, rhum épicé · 9

• Rhum Nordique, Distillerie Mitis · 11

VODKAS DU QUÉBEC

• Ubald · 10

• Cirka Terroir · 10

• Menaud · 12

• Ubald Route 363, Patate · 12

APÉRITIFS DU MONDE

• Cinzano · 8

• Poli Gran Bassano Rosso · 9

• Martini rouge ou blanc · 8

• St-Raphaël Rouge ou Doré · 9

• Pineau des Charentes · 9

• Ricard · 9

• Campari, Apérol · 9

RHUMS DU MONDE

• Plantation 3 Étoiles, Barbados · 9

• Plantation Original Dark · 9

• Plantation Ananas · 10

• Plantation XO, Barbados · 15

VODKAS DU MONDE

• Polar Ice, Canada · 9

• Grey Goose, France · 12

• BIO · Cava Brut, Vita Vivet, Celler Jan Vidal ★ · 15 / 65

• Prosecco Superiore brut, La Farra Valdobbiadene ★ · 69

• BIO · La Mousse des Vents rosé, Seigneurie de Liret ★ (QC) · 81

• BIO · Nuage Effervescent, Seigneurie de Liret ★ (QC) ·110

• Champagne Paul Dangin et Fils, Cuvée Jean-Baptiste · 140

• Veuve Cliquot-Ponsardin, Brut · 175

• Champagne Blanc de Blanc, Delamotte ★ · 280
  
  
  | IMPORTATIONS PRIVÉES ★ | NATURE 🌿 | VEGAN 🌱 |

- Format : 1,5 oz -

• Rye Whisky, 3 ans, Distillerie St.-Laurent · 14

• Canadian Club, Crown Royal · 9

• Johnny Walker Red Label, Jameson · 9

• Té Bheag, unchilfiltered Gaelic scotch blended · 10

• Chivas Regal, 12 ans Blended Scotch · 10

• Bigpeat, Islay, Blended Scotch · 10

• Glenfiddich, 12 ans Highland Single Malt · 13

• Auchentoshan, 12 ans Lowland Single Malt · 13

• Aberlour, 12 ans, DC Speyside Scotch Whisky Single Malt · 14

• Bowmore, 12 ans, Islay Single Malt · 14

• Auchentoshan, Three Wood Single Malt · 17

• Talisker, 10 ans, Isle of Skye Scotch Single Malt · 18

• Laphroaig, Quarter Cask Islay Single Malt · 19

• Ardbeg, 10 ans, Islay Single Malt · 19

• Glenmorangie, The Quinta Ruban, 14 ans, Highland Single Malt · 19

• Glenlivet, 18 ans, Highland Single Malt · 26

- Format : 1,5 oz -

• François-Digestif, Ferme Bourdages · 9

• Coureur des Bois, liqueur à la crème à l’érable · 9

• Pudding Stone, O’Dwyer · 9

• Crème de menthe verte Éva · 9

• Crème de menthe blanche Isabelle · 9

• Avril, liqueur d’amande et noyau · 9

• Dartmouth, liqueur d’amande et noyau, O’Dwyer · 9

• Entre Pierre et Terre, liqueur de poire · 9

• Limoncello 3 Lacs · 9

• Sortilège, liqueur de whisky canadien & de sirop d’érable · 9

• Acérum, Distillerie Mitis · 12

• Eau-de-Sève, La Société Secrète, Cap d’Espoir · 12

- Format : 1,5 oz -

• Sambuca · 9

• Brandy · 9

• Tia Maria, Baileys, Amarula, Kahlua · 9

• Amaretto Disaronno · 9

• Grand Marnier · 9

• Limoncello Luxardo · 9

• Calvados, Grappa · 12

• Belle de Brillet, liqueur poire & cognac · 12

• Courvoisier VS · 12

• Rémy Martin VSOP · 15

• Rémy Martin XO · 32

- Format : 1 oz -

• Tequila Sauza · 6

• Thé vert · 6

• Jameson · 6

• Amaro Nonino ·7

• Hot shot · 9

• Tequila Corazon Reposado · 9

• Tequila Silver Patron · 10

• Tequila Anejo Patron · 13

• Chartreuse jaune ou verte · 10

• Absinthe Courailleuse · 10

• Serpiente Emplumada Mezcal Joven · 10

• Téquila Reposado, Clase Azul · Verre 1oz · 39 - Boutelle · 750

• Poiré de Glace, Édition Limitée,
  Domaine des Salamandres ★ · 200ml 15 / 55

• Cuvée du Diable, ferme Apicole Desrochers ★ · 10 / 89

• Santo Di San Gimignano, 

  Poderi del Paradiso, Italie 375ml ★ · 58

  
  

| IMPORTATIONS PRIVÉES ★ | NATURE 🌿 | VEGAN 🌱 |

• Porto Blanc · 10

• Porto LBV · 10

• Tawny, 10 ans · 12

• Café Québécois, Coureur des bois et Sortilège · 15

• Café Brésilien · 16

• Café Espagnol · 16

• Café Irlandais · 16

• Liqueurs douces & jus · 4,5

• Eau minérale 355 ml · 6

• Café, thé et tisanes · 4

• Espresso court ou allongé · 4,5

• Espresso double court ou double allongé · 5,5

• Tasse café au lait · 5,5

• Tasse de chocolat chaud · 5,5

• Cappuccino · 5,5

• Bol de café au lait · 6,5

• Bol de chocolat chaud · 6,5

• Viennois · 7,5

• Mokaccino · 7,5

• Extra lait chaud · 1,5